- середніх солодких картоплі (близько 1,3 кг) - 4 Штуки
- оливкової олії - 3 ст. ложки
- меленого кмину - 2 чайні ложки
- паприки - 1 Чайна ложка
- меленого імбиру - 1 Чайна ложка
- кайенского перцю - 1/4 чайної ложки
- сіль і мелений білий перець - - За смаком
- скибочки лайма - - За смаком
Розігріти духовку до 200 градусів. Нарізати солодка картопля навпіл уздовж, а потім кожну скибочку розрізати ще на 3 частини. Викласти солодкий картопля в миску і перемішати з оливковою олією, кмином, паприкою, імбиром і кайенским перцем. Приправити сіллю і свіжомеленим білим перцем за смаком. Упорядкувати солодка картопля в один шар на аркуші для випічки. Випікати, поки картопля не стане золотистим, близько 15 хвилин. Перевернути і продовжувати обсмажувати картоплю до золотавого кольору з іншого боку, близько 15 хвилин. Вийняти картоплю з духовки, приправити сіллю і перцем. Прикрасити скибочками лайма і подавати.
Кількість порцій: 6