Інгредієнти:
Інструкції
Домашнє малинове морозиво готується наступним чином: 1. Сливки, молоко, крохмаль, половину цукру і ванілін доводимо до кипіння. Коли закипить, тонкою цівкою додаємо жовтки.
Продовжуємо варити на повільному вогні, поки не загусне. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути.
2. Беремо половину малини, засипаємо залишилася половиною цукру і ставимо на повільний вогонь.
Варимо 10 хвилин, щоб малина трохи розварилася. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.
3. Іншу половину малини засипаємо цукровою пудрою і даємо постояти при кімнатній температурі хвилин 15. 4. Вершкову суміш змішуємо з усією малиною.
Гарненько перемішуємо, щоб утворилася однорідна суміш.
Перекладаємо в зручну формочку (найкраще використовувати пластмасову) - і в морозилку на 5-6 годин. Малинове морозиво готово!
Кількість порцій: 3-4