Малинове морозиво

Інгредієнти:

  • Малина - 300 Грам
  • Цукор - 2/3 склянки
  • Жовток - 2 Штуки
  • Вершки - 1 Стакан
  • Нежирне молоко - 1 Стакан
  • Крохмаль - 1 Ст. ложка
  • Ванілін - 1/4 чайної ложки
  • Цукрова пудра - 2 Ст. ложки
Інструкції

Домашнє малинове морозиво готується наступним чином: 1. Сливки, молоко, крохмаль, половину цукру і ванілін доводимо до кипіння. Коли закипить, тонкою цівкою додаємо жовтки.

Продовжуємо варити на повільному вогні, поки не загусне. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути.

2. Беремо половину малини, засипаємо залишилася половиною цукру і ставимо на повільний вогонь.

Варимо 10 хвилин, щоб малина трохи розварилася. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.

3. Іншу половину малини засипаємо цукровою пудрою і даємо постояти при кімнатній температурі хвилин 15. 4. Вершкову суміш змішуємо з усією малиною.

Гарненько перемішуємо, щоб утворилася однорідна суміш.

Перекладаємо в зручну формочку (найкраще використовувати пластмасову) - і в морозилку на 5-6 годин. Малинове морозиво готово!

Кількість порцій: 3-4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Малинове морозиво