- Малина - 500 Грам
- Горілка - 25 мілілітрів
- Червона смородина - 125 Грам
- Цукор - 500 Грам
- Вода - 100 мілілітрів
Малину перебрати, очистити від сміття. Викладаємо малину в каструльку, додаємо 100 мл води і доводимо до кипіння. Коли закипить - зменшуємо вогонь і варимо, помішуючи, ще 4 хвилини. Через марлю проціджуємо малиновий сік - повинно вийти близько третини літра соку. В отриманий малиновий сік додаємо горілку. Додаємо в малиновий сік цукор, доводимо до кипіння. Потім додаємо туди ж очищену від гілочок і промиту червону смородину і варимо ще 2-3 хвилини. Потім знімаємо з вогню і відразу ж розливаємо по стерилізованим банкам. Банки закриваємо. Даємо банкам постояти хоча б кілька годин - і наше малинове желе готово!
Кількість порцій: 3-4