- Квасоля червона - 200 Грам
- Баклажан - 1 Штука
- Цибуля - 2 Штуки
- Болгарський перець - 1 Штука
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
- Зелень - 1 Штука
- Сіль - 1 За смаком
- Спеції - 1 За смаком
- Лук порей - 1 Штука (для прикраси)
Замочену квасолю відварити 30 хвилин Шматочки баклажана вимочити у воді, обсушити Лук обсмажити на маслі Обсмажити баклажани Перець порізати шматочками З'єднати баклажани з цибулею, квасолю, болгарський перець, томатну пасту, спеції, зелень і тушкувати ще 15-20 хвилин до готовності. Смачного!
Кількість порцій: 4-5