- Яблуко - 2 Штуки
- Квасоля - 12 Склянок
- Цибуля червоний - 1 Штука
- Сіль, перець - - За смаком
- Майонез - - За смаком
- Ковбаса копчена - 300 Грам
- Оцет - 3 Ст. ложки
Червону квасолю заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 2 години. Коли квасоля набубнявіє - міняємо воду, ставимо на вогонь і варимо до повної готовності. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою. Червону цибулину нарізаємо тонкими півкільцями або четвертькольцамі. Лук необхідно замочити на 10 хвилин в оцті. Замаринований цибулю потрібно віджати. Відварену до готовності квасолю відкидаємо на друшляк, охолоджуємо. Яблука нарізаємо тонкою соломкою. Змішуємо в салатниці ковбасу, квасоля, яблука, цибуля. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Гарненько перемішуємо - і салат з копченою ковбасою готовий!
Кількість порцій: 4