- Спаржева квасоля - 3 Кілограма
- Масло вершкове - 150 Грам
- Мигдаль нарізаний - 1,5 Чашки
- Пармезан тертий - - За смаком
Спаржеву квасоля нарізаємо на великі брусочки (краю відрізаємо), кидаємо в киплячу підсолену воду і варимо близько 7 хвилин. Відварену квасолю потрібно ретельно промити під проточною водою і відкинути на друшляк. Тим часом розтопити в сковороді вершкове масло. Кидаємо туди мигдаль. Обсмажуємо кілька хвилин до золотистого. Виділився в сковороді маслом заливаємо нашу квасоля. Перемішуємо квасоля з обсмаженою мигдалем, при бажанні посипаємо тертим пармезаном - і можна подавати! :)
Кількість порцій: 8-9