Інгредієнти:
Інструкції
Залити перловку водою, додати кмин і коріандр, поставити на вогонь і варити до готовності перловки. Солоні огірки нарізати дрібним кубиком і згасити під кришкою 10-15 хвилин.
Цибулю і моркву нарізати дрібним кубиком. Обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву і пасерувати ще 3-4 хвилини на середньому вогні.
У сковороду з цибулею і морквою додати томатну пасту і імбир, прогріти пару хвилин.
У бульйон з відвареної перловкою покласти нарізану кубиками картоплю, насіння кропу і лавровий лист, довести до кипіння. Додати в каструлю піджарку.
Через пару хвилин додати в суп огірок.
Посолити, поперчити за смаком. Варити до готовності картоплі. Смачного! ;)
Кількість порцій: 6