- Капуста - 400 Грам
- Курка - 1 Штука (невелика)
- Цибуля - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Буряк варена - 1 Штука
- Перець болгарський - 1 Штука
- Сіль - 1 За смаком
- Спеції - 1 За смаком
- Помідори - 3 За смаком (або томатна паста)
Варити бульйон з курки 30 хвилин. Готову курку дістати з бульйону, остудити і порізати на шматки. У бульйон додати нарізану кубиками бульйон. Через 5 хвилин додати перець болгарський. Додати нашатковану соломкою капусту і варити 10 хвилин. Обсмажити цибулю з морквою, додати перетерті томати. Гасити п'ять хвилин. У каструлю влити зажарку з цибулею, додати нарізану варений буряк. Довести до кипіння. Додати зелень, вимкнути піч і настояти під закритою кришкою 15 хвилин. Подати борщ зі шматочками курки і сметаною. Смачного!
Кількість порцій: 5-7