Гарнір з моркви Ця страва швидше сезонне, тому як в основі його молода морква і зараз, коли всі овочі ароматні й доступні - саме час експериментувати. Хоча, навряд чи морква приготовлена з цієї рецептурою експеримент.
Цей гарнір давно зарекомендував себе в Європі та Америці, а в Індії його готують з імбиром і зеленню. Найчастіше глазуровану морква подають до м'яса і птиці.
Можливо, той факт, що гарнір володіє солодким смаком і збентежить, але спробувати це поєднання однозначно варто. Хоча б для того, що поставити собі чергову кулінарну позначку «випробувано»!
Звичайно, можна використовувати і стару морква, але тоді її краще нарізати кружечками і поварити подовше перед тим, як смажити.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Щоб приготувати морква по цьому рецепту візьміть: молоду моркву, 1 столову ложку вершкового масла, 2 столові ложки меду, мелених мускатний горіх.
- Крок 2 У моркви зрізати бадилля так, щоб залишилися корінці 2-3 сантиметри в довжину.
Морква опустити в киплячу воду і варити 5 хвилин.
- Крок 3 Варену моркву облити холодною водою і обсушити за допомогою вологих серветок.
- Крок 4 У сковороді розтопити вершкове масло, додати мед і мускатний горіх.
- Крок 5 У сковороду викласти моркву і акуратно перемішати, щоб морква рівномірно покрилася глазур'ю.
Готувати на слабкому вогні 2 хвилини.
- Крок 6 Готову моркву подавати негайно.