- Кабачок - 1 Штука
- М'ясний фарш - 500 Грам
- Морква - 1-2 Штук
- Цибуля - 1 Штука
- Сир твердий - 200 Грам
- Зелень кропу, петрушки - 2 За смаком
Вашій увазі - неодноразово перевірений мною рецепт кабачкової запіканки з фаршем. Готую цю страву 5-6 разів на рік, тому ручаюся за те, що вийде дуже смачно. У мене навіть діти, які кабачки всіляко заперечують, з великим задоволенням їдять цю запіканку. Так що - пробуйте! ;) Отже, як приготувати кабачкову запіканку з фаршем: 1. Для початку нарізаємо цибулю, крупно натираємо на тертці моркву. Чистимо кабачок і, видаливши з нього насіння, нарізаємо дрібними шматочками. 2. Цибулю обсмажуємо на олії до золотистої скоринки, додамо приправлений спеціями м'ясний фарш. Готуємо до готовності приблизно 20 хвилин на середньому, солимо. 3. На іншій сковороді обсмажуємо моркву хвилин 10, додаємо очищені кабачки, смажимо 8-9 хвилин. 4. Змішуємо те, що у нас в двох сковорідках. Додаємо зелень за смаком. 5. Отриману масу кладемо в посуд для запікання, змащену олією. 6. Зверху посипаємо тертим сиром. 7. Відправляємо нашу запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 20-25 хвилин. Готову кабачкову запіканку з фаршем дістаємо з духовки і подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 4