Запіканка з індичого філе Дуже смачна запіканка з шматочками індичого філе, ломиками помідорів і яблук, і все це під апетитною сирною скоринкою! Нехай вас ні в якому разі не бентежить присутність яблука - від цього блюдо тільки виграє; тільки одна умова - яблуко має бути соковитим і твердим! Подавати запіканку потрібно в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.
Інгредієнти:- Індиче філе 380 г
- Сир твердий 100 г
- Яблуко 1 шт.
- Помідори 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло вершкове 100 г
- Панірувальні сухарі 2.5 ст. л.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 0.25 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування найсмачнішої запіканки нам знадобиться індиче філе, соковите тверде яблуко, помідор, цибуля, твердий сир, вершкове масло, панірувальні сухарі, сіль і чорний мелений перець.
- Крок 2 Індиче філе нарізаємо невеликими брусочками, обсмажуємо до золотистого кольору на половині всієї норми вершкового масла, посолити і поперчити в процесі обсмаження.
- Крок 3 Яблуко і помідор моєму, ріпчаста цибуля чистимо. У яблука видаляємо хвостик і серцевину, у помідора вирізаємо плодоніжку. Нарізаємо цибулю, помідор і яблуко тонкими півкільцями.
- Крок 4 Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Крок 5 Викладаємо на дно форми для запікання шматочки обсмаженого індичого філе.
- Крок 6 На м'ясо викладаємо півкільця цибулі.
- Крок 7 На цибулю викладаємо цільним шаром скибочки помідора.
- Крок 8 Наступний шар - скибочки яблук.
- Крок 9 Закриваємо яблука натертим сиром, рівномірно розподіляючи його по поверхні запіканки.
- Крок 10 Сир посипаємо панірувальними сухарями.
- Крок 11 Залишилося масло (50 г) нарізаємо дрібними кубиками й викладаємо на поверхню запіканки.
- Крок 12 Запікаємо при 200 C до золотистої скоринки. Подаємо смачнючий м'ясну запіканку в гарячому вигляді на обід, розрізавши на порції.