Отже, до вас приходять друзі, і ви розумієте, що ваше коронна страва ще не готове, але є вихід: цікава закуска як хрусткі кільця цибулі. Рецепт досить простий, не вимагає багато сил і продуктів.
Це відмінне доповнення до м'ясних, рибних, курячих страв. До речі, цибульні кільця дуже зручно використовувати в якості закуски до пива, що дуже сподобається чоловікам.
Більше того, вони й самі можуть приготувати цибульні кільця не будучи шеф кухарями. Тим більше, що цибуля природно корисний своїми властивостями, думаю всі про це знають.
Цибулеві кільця абсолютно не вибагливі до соусів, які ви можете поставити на ваш стіл: це і кетчуп, і майонез і сирний соус. Використовуйте будь-які добавки, бути може зупиніться на чому то одному, а може відкриєте навіть що то нове як для себе так і для кухарського мистецтва.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготовляємо заздалегідь всі наші інгредієнти для приготування цибулевих кілець.
- Крок 2 Щоб отримати цибульні кільця, цибулю необхідно розрізати з достатньою товщиною.
- Крок 3 Потім акуратно розділити кожне колечко.
Намагайтеся не розламати їх на частини.
- Крок 4 Наливаємо молоко в окрему миску, найкраще підійде пахта звичайно - це знежирене молоко, в принципі пахту можна замінити й звичайним молоком, навіть трохи кислим.
- Крок 5 Далі додаємо наші кільця в молоко.
- Крок 6 Додаємо туди гострий соус табаско, не переборщіть!
Додавайте по краплі.
- Крок 7 Далі посипаємо цибулю спеціями: перцем і сіллю.
- Крок 8 Тепер все змішуємо.
Кільця повинні бути повністю покриті сумішшю.
- Крок 9 Поки цибуля вбирає в себе всю красу соусу, займемося паніруванням.
Для цього змішаємо муку з червоним перцем в одній мисці.
- Крок 10 За смаком можете додати і свої спеції, цибуля це любить.
- Крок 11 В іншу миску насипаємо заздалегідь підготовлені хлібні крихти.
- Крок 12 Вмочуємо цибулю спочатку в борошні з перцем.
- Крок 13 Потім знову повертаємо цибулю в миску з соусом.
- Крок 14 І тільки потім мачає цибулю в хлібних крихтах з кожного боку.
- Крок 15 Нагріваємо в сковороді олію.
Дотримуйтесь заходів безпеки. При сильному розігріві, масло може бризкати і потрапляти вам на руки.
- Крок 16 Тепер приступаємо до найцікавішого.
Починаємо обсмажувати наш цибулю на сковороді.
- Крок 17 Не забувайте перевертати, адже цибуля має обсмажитися з усіх боків.
- Крок 18 Коли цибульні кільця придбають приємно-золотистий колір, можна їх викладати на окрему страву.
- Крок 19 Лук можна подавати з різними соусами, це може бути кетчуп, майонез, різні томатні, салатні соуси.