Цибулевий соус Білий цибульний соус відмінно підійде тим, хто поститься. Хоча він настільки смачний, що його можна використовувати в повсякденному меню і не в час посту. Відсутність в рецептурі цього соусу сметани, вершків, яєць робить його не дуже калорійним, що може стати в нагоді людям, які дотримуються дієти. Такий соус відмінно підійде до риби, м'яса і овочів!
Інгредієнти:- Цибуля ріпчаста 200 г
- Борошно пшеничне 20 г
- Вода 250 мл
- Олія соняшникова рафінована 100 мл
- Перець чорний мелений 1 г
- Перець білий мелений 1 г
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування пісного білого цибулевого соусу нам знадобиться цибуля, соняшникова олія, вода, борошно, сіль, перець.
- Крок 2 Лук очистити і порізати тонкими кільцями.
- Крок 3 У холодній воді розвести борошно.
- Крок 4 Лук потомить до прозорості на олії.
- Крок 5 Додати цибулю в суміш з борошном. Довести до кипіння.
- Крок 6 Проварити 7-8 хвилин. В кінці додати мелений чорний і білий перець.
- Крок 7 Подавати до риби, овочів, м'яса.