Яблучний десерт Такий десерт сподобається любителям яблук! Засмаженою корочка з пивного клярі на кукурудзяному борошні і крохмалі, з пряною ноткою кориці таїть у собі м'яке, ніжне яблучне колечко!
Смак пива, звичайно ж, в готовому десерті не відчувається, зате з'являється непередаваний аромат. Яблука потрібно брати тверді, з не пухкою структурою!
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: яблука, цукор, кукурудзяне борошно, картопляний крохмаль, корицю, яйця, світле пиво, рафінорованное масло.
- Крок 2 Всипати в глибоку миску крохмаль, кукурудзяне борошно, цукор і корицю.
- Крок 3 Перемішати.
- Крок 4 Додати два жовтки і перемішати.
- Крок 5 Влити пиво і вимішати тісто-кляр, щоб вийшла консистенція тесту як на млинці.
- Крок 6 У кляр влити рафінована олія і, не перемішуючи, залишити його на 30 хвилин при кімнатній темепратуре.
- Крок 7 Яблука почісіть і вийняти спеціальним ножем серцевину, нарізати кільцями по 1 см.
- Крок 8 Збити не сильно білки і вмішати їх в кляр.
- Крок 9 Яблучні кільця занурювати в кляр і обсмажувати з двох сторін на розпеченій сковороді в рафінорованном олії до появи золотистої скоринки.
- Крок 10 Подавати на десерт, посипавши цукровою пудрою.