Готуємо домашні іриски Складно уявити дитинство без ірисок. Карамельні, вершкові, шоколадні, з горіхами, цукерки «Золотий ключик» або просто в плитці, розсипчасті або надовго прилипають до неба: які б вони не були - іриски завжди викликають приємні солодкі спогади.
До вашої уваги пропоную рецепт домашніх ірисок, смак яких нагадують цукерки «Корівка» з карамельно-молочним смаком.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування ірисок знадобиться сухе молоко, масло вершкове, борошно, згущене молоко і вода.
- Крок 2 Расптопіть в сковороді з товстим дном вершкове масло.
- Крок 3 Додати борошно і обсмажити до золотистого кольору.
- Крок 4 Додати згущене молоко і обсмажити, помішуючи 10 хвилин.
- Крок 5 Тим часом, сухе молоко розвести в кип'яченій воді кімнатної температури і додати до згущеного молока в сковороду.
- Крок 6 Якщо маса вийшла дуже густий, то додати трохи води і помішуючи варити 30 хвилин, поки маса не стане тягучкою золотистого кольору.
- Крок 7 Перекласти в контейнер і вирівняти лопаткою.
- Крок 8 Потім зробити розділові смуги вздовж і впоперек, щоб зручніше було ламати іриски.
Залишити в холодильнику на 5:00 і можна подавати з чаєм!