Печиво з ірисками Іриски - одне з найяскравіших спогадів дитинства. Вперше ірис з'явився в Санкт-Петербурзі в 1902 році, куди його привіз французький кондитер Жозюе де Морнас, який зауважив схожість рельєфу його цукерок з пелюстками квітки ірису, придумавши назву своїм солодощів. У Франції ірис носив запозичене з англійської мови назва «Таффи». Додавши ірис до шоколадного печінкою, отримуємо необиковенний дессерт, який особливо припаде до смаку дітям.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 200 г
- Цукор 100 г
- Какао порошок 20 г
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Яйця курячі 1 шт.
- Масло вершкове 100 г
- Цукерки Іриски 100 г
- Цукрова пудра 20 г
- Крок 1 Для печива нам знадобиться: борошно, цукор, какао, сіль, яйце, розм'якшене вершкове масло, м'які цукерки іриски і цукрова пудра.
- Крок 2 Просійте в миску всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао і сіль.
- Крок 3 Перемішайте до однорідного кольору.
- Крок 4 Додайте яйце і розм'якшене вершкове масло.
- Крок 5 Замісити еластичне тісто.
- Крок 6 Поріжте цукерки на невеликі шматочки.
- Крок 7 Скачуйте з тіста кульки, загортаючи в кожен по іриски.
- Крок 8 Обваляйте кожне печиво в цукровій пудрі і викладіть на застелений пергаментом деко. З даної кількості інгредієнтів виходить приблизно 25 печенюшек.
- Крок 9 Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 12 хвилин. Обережно! Всередині гаряча іриска, перед подачею дайте печінкою трохи охолонути.