Бразильські домашні цукерки «Брігадейро» Брігадейро - дуже популярні цукерки в Бразилії і Португалії. Їх готують там на всі свята та дні народження. Брігадейро за смаком чимось нагадують трюфельні цукерки, проте готуються при цьому дуже просто і легко. З усім процесом може впоратися навіть дитина. Підкуповує в цих цукерках і доступність всіх продуктів, і швидкість їх приготування, і відмінний смак.
Інгредієнти:- Згущене молоко 375 г
- Масло вершкове 15 г
- Какао порошок 3 ст. л.
- Кондитерська посипка 50 г
- Крок 1 Для приготування брігадейро нам знадобиться згущене молоко, масло вершкове, какао порошок, шоколадна посипка.
- Крок 2 З'єднати згущене молоко і масло.
- Крок 3 Додати какао.
- Крок 4 Довести суміш до кипіння, постійно помішуючи. Варити приблизно 5 хвилин, поки суміш не почне густіти.
- Крок 5 Охолодити. Чайною ложкою набирати суміш і скачувати маленькі кульки.
- Крок 6 Обваляти кульки з усіх боків в шоколадній посипання.
- Крок 7 Готові цукерки прибрати в холодильник. Вихід - 35 цукерок.