- Яйця - 4 Штуки
- Кабачок - 150 Грам
- Квасоля стручкова - 50 Грам
- Перець червоний болгарський - 100 Грам
- Вершкове масло - 50 Грам
- Сир пармезан - 50 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
Яйця моєму під проточною водою. Міф, що яйця мити не обов'язково, не відповідає дійсності :) Сир натираємо на крупній тертці, овочі нарізаємо дрібними кубиками. У сковороді розігріваємо вершкове масло, кидаємо туди овочі, обсмажуємо 1-2 хвилини, після чого вливаємо в сковороду збиті яйця. Збивати яйця потрібно зовсім небагато - щоб білок і жовток змішалися. Додаємо сіль і перець за смаком. Смажимо омлет 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім посипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і смажимо ще 1-2 хвилини - поки сир не розплавиться. Готово!
Кількість порцій: 1-2