За мотивами Мадлен ... Так вже вийшло що печеньки «Мадлен» стали одними з улюблених моїми дітьми. Чи то ніжний смак зробив свою справу, а може просто форма морських гребінців сподобалася, але я так підозрюю що тут замішані і смак і форма. І ось, щоб не відбити охоту у дітей їсти домашнє печиво, так як порцію печу майже кожен день, вирішила я додати «родзинку», а точніше свій улюблений мигдаль, ну і як бонус шоколадну начинку.
Вийшло навіть дуже ... і дуже смачно! Далі потрібно було вибрати назву для печенюшек, адже це вже не класичні «Мадлени», а тільки здалеку нагадують це бісквітне ласощі.
Загалом, вирішили вчинити банально і зрозуміло, все-таки залишили назву «Мадлен», але от тільки розшифрували таємницю смаку - мигдально-шоколадне. Робиться, як все геніальне, просто.
Правда тепер не зовсім з тих продуктів які завжди є під рукою. До традиційного списку інгредієнтів тепер ми додамо ще мелений мигдаль і шоколадну пасту, вашу кохану.
Далі як завжди, змішуємо всі інгредієнти ... ну а далі вже дивіться самі.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Вам знадобиться: яйця, цукор, борошно, мелений мигдаль, вершкове масло (розтопити), шоколадна паста.
- Крок 2 Яйця збийте з цукром в світлу масу.
- Крок 3 В яєчно-цукрову масу просійте борошно і додайте мелений мигдаль.
Перемішайте.
- Крок 4 У вийшло тісто влийте розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.
- Крок 5 У формочки покладіть столову ложку тесту. Зверху чайну ложку шоколадної пасти.
- Крок 6 На шоколадну пасту викладіть ще чайну ложку тесту.
- Крок 7 Випікайте в розігрітій до 180 духовці протягом 17-20 хвилин.