Шоколадний торт Цей шоколадний торт готується з додаванням кави і віскі, що надає йому витонченого смаку і пікантного аромату. Також він відрізняється насиченим шоколадним смаком, який можна варіювати і доповнювати різними варіантами крему або джему між коржами.
А якщо перемазати коржі білим шоколадом, то в розрізі у вас вийдуть чудові білі прошарки, які підкреслять елегантність цього дессерт. З даних інгредієнтів виходить три коржі. Їх кількість можете змінити в залежності від бажаних розмірів дессерт.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для королівських розмірів торта нам знадобиться: шоколад, кава, віскі, цукор, масло кімнатної температури, яйця, мигдаль, борошно і шоколадна паста для перемазиванія коржів.
- Крок 2 На водяній бані розтопіть шоколад разом з міцною кавою (15 ст. Л.) І віскі (12 ст. Л.).
Відставте остигати до кімнатної температури.
- Крок 3 Збийте масло з цукром в пишний крем.
- Крок 4 Збивайте, вводячи по одному жовтки.
- Крок 5 Окремо збийте білки з дрібкою солі і 3 ст. л. цукру до міцних піків.
- Крок 6 Подрібніть в блендері мигдаль.
- Крок 7 Перемішайте шоколадну масу з масляним кремом і мигдалем.
- Крок 8 Підмісіть просіяне борошно.
- Крок 9 Акуратно введіть в тісто білки.
- Крок 10 Перекладіть 1/3 тесту у форму, змащену вершковим маслом, і випікайте близько 50 хвилин в розігрітій до 180 ° C духовці.
- Крок 11 Таким чином спечіть 3 коржа.
- Крок 12 Рясно змастіть нижній корж шоколадною пастою.
- Крок 13 Перемажьте шоколадом залишилися два коржі, а також обмажте його з боків.
Дайте шоколаду застигнути в холодильнику і прикрасьте торт на свій розсуд.