- пшеничного борошна - 3/4 Чашки
- борошна - 3/4 Чашки
- пшениці - 1/2 Чашки (підсмажених зародків)
- розпушувача - 2 чайні ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- коричневого цукру - 2/3 склянки
- молока - 3/4 склянки (2% -ного)
- рослинного масла - 1/4 Чашки
- яйця - 2 Штуки
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- чорниці - 1 1/2 склянки
- вівсяних пластівців - 1/4 Чашки
Розігріти духовку до 190 градусів. Приготувати 12 паперових вкладишів для маффінів. Розмістити їх у формі для випічки. У мисці змішати пшеничне борошно, борошно, 1/2 чашки підсмажених зародків пшениці, розпушувач, сіль і 2/3 склянки коричневого цукру. Зробити поглиблення в центрі і влити молоко, рослинне масло, яйця і ванільний екстракт. Акуратно перемішати. Додати чорницю. Розділити тісто між паперовими вкладишами. Змішати 2 столові ложки зародків пшениці, 1 столову ложку коричневого цукру і вівсяні пластівці в невеликій мисці. Посипати сумішшю маффіни. Випікати від 20 до 22 хвилин. Дати охолонути 10 хвилин в духовці. Дати повністю охолонути і подавати.
Кількість порцій: 12