Інгредієнти:
Інструкції
М'ясо промийте і розріжте на порційні шматочки. Потім покладіть 1 шматочок на дошку, накрийте харчовою плівкою (щоб не забруднити одяг) і трохи відбийте.
Відбийте всі інші шматочки подібним чином. Починайте готувати маринад.
Для цього в глибокій мисці збийте 2 яйця. Потім додайте до яйця вершкове масло і влийте молоко.
Додайте в маринад натертий на дрібній тертці сир, а після цього ретельно збийте все міксером. Цибулю очистіть і наріжте великими півкільцями.
Перекладіть нарізану цибулю в маринад і додайте сік одного лимона.
Додайте в маринад подрібнений часник і відбите м'ясо. Поставте м'ясо в холодильник. мінімальний час - 2 години, але краще всього залишити м'ясо на ніч.
Поки м'ясо маринується, приготуйте паніровці. Для цього подрібніть волоські горіхи (в блендері або за допомогою дрібної терки) і змішайте з панірувальними сухарями.
Обваляйте м'ясо в паніровці. У сковороді розігрійте масло. Масло має покривати м'ясо до середини.
Обсмажуйте м'ясо на повільному вогні, а потім переверніть і продовжуйте обсмажувати із закритою кришкою. М'ясо по-арабськи готово.
Смачного!
Кількість порцій: 4