- Яйця - 4 Штуки
- Цибулина - 1/2 Штуки
- Шампіньйони - 6-8 Штук
- Сметана - 2 Ст. ложки
- Вершкове масло - 10 Грам
- Твердий сир - 30 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
У сковороді на оливковій олії обсмажуємо до золотистого дрібно нарізану цибулю. Додаємо нарізані шампіньйони, перемішуємо. Обсмажуємо цибулю з грибами до готовності грибів, солимо і перчимо до смаку. Додаємо сметану. Перемішуємо, готуємо ще одну хвилину і знімаємо з вогню. Віночком збиваємо яйця з невеликою кількістю солі. У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Вливаємо в сковороду яєчну суміш. Чекаємо, поки яйця схопляться. Накриваємо сковороду кришкою і готуємо омлет на середньому вогні до повної готовності. Викладаємо готовий омлет на тарілку, на його половину викладаємо гриби, посипаємо тертим сиром. Накриваємо гриби другою половинкою омлету і подаємо. Смачного!
Кількість порцій: 2