Яєчня "схід сонця"

Інгредієнти:

• заморожену картоплю фрі - 20 Штук
• олія для смаження - 1 Штука
• сіль - 1 Щіпка (за смаком)
• чорний перець - 1 Щіпка (за смаком)
• цибулина - 1 Штука (нарізати кубиками)
• зелений перець - 1 Штука (нарізати кубиками)
• червоний перець - 1/2 Штуки (дрібно нарізати)
• халапеньйо - 1 Штука (нарізати кубиками)
• шинка - 1 Чашка (нарізати кубиками)
• сир чеддер - 1 Чашка (тертий)
• вершкове масло - 4 Ст. ложки
• яйця - 8 Штук

Обсмажте картопля фрі. Наріжте овочі і шинку. Подрібніть сир чеддер на тертці.

У сковороду з нагрітим маслом кладемо перець і цибулю. Додаємо кубики шинки.

Готуємо в перебігу декількох хвилин.

У невелику сковороду укладаємо шар картоплі фрі. Додаємо овочі і шинку.

Зверху посипаємо ще одним шаром картоплі і тертим сиром. Поки ми запікаємо овочі та картоплю (до розплавлення сиру), підсмажте яйця.

Викладаємо яєчню на овочі з сиром і подаємо до столу.

Смачного!

Кількість порцій: 4