- напівсолодкого шоколаду - 200 Грам
- рослинного масла - 1/2 склянки
- йогурту - 1/2 склянки
- цукру - 1 Чашка
- яйця - 3 Штуки
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- мигдального екстракту - 1/2 чайної ложки
- пшеничного борошна - 1 1/2 Чашки
- розпушувача - 1 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти в відділення форми для капкейков паперові вкладиші або злегка змастити форму маслом. Крупно нарізати шоколад. У мисці, встановленої над каструлею з киплячою водою, розтопити шоколад з 1/4 склянки олії. Як тільки шоколад розтане, зняти з вогню. В якості альтернативи ви можете зробити це в мікрохвильовці, нагрівання протягом 30 секунд, а потім перемішавши і нагрівання ще 15 секунд. В іншій мисці змішати залишилися 1/4 склянки олії з йогуртом, цукром, яйцями, ванільним і мигдальним екстрактами. 2. У великій мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. Зробити поглиблення в центрі борошна і залити йогуртовую суміш. Розмішати пару раз, а потім додати розплавлений шоколад і розмішати до однорідності. 3. Розділити тісто серед відділень форми і випікати протягом 20-25 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр, не буде виходити чистою. Потім вийняти з духовки і остудити на решітці. 4. Подавати з кавою, збитими вершками і ягодами. При бажанні посипати цукровою пудрою. Кекси можна зробити заздалегідь і зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі протягом чотирьох днів.
Кількість порцій: 3-4