Інгредієнти:
Інструкції
У миску просіваємо борошно, туди ж додаємо імбирний порошок, суміш приправ, корицю, сіль, цукор і соду. Гарненько все це справа перемішуємо.
Додаємо в суху суміш яйце, мелясу і масло.
Вимішуємо за допомогою віночка. Вливаємо гарячу воду і розмішуємо віночком до однорідності.
Форму для запікання скроплюємо маслом і обсипати борошном. Заливаємо в неї тісто - і в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин.
А тим часом - займемося нашої глазур'ю. Змішуємо апельсиновий сік і цукрову пудру, сюди ж додаємо апельсинову цедру.
Перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Прогріваємо до повного розчинення цукрової пудри.
Знімаємо з вогню. Для смаку, можна крапнути трохи лимонного соку.
По закінченню обумовлених 35 хвилин перевіряємо готовність кексу - протикаємо шпажкою, якщо шпажка суха - значить, готовий. Заливаємо кекс апельсинової глазур'ю і залишаємо при кімнатній температурі до застигання глазурі.
Подавати пропоную з кулькою хорошого морозива і яким-небудь фруктом. Ммм ...
Кількість порцій: 6-7