Інгредієнти:
Інструкції
250 мл теплого молока, 3 столові ложки цукру і сухі дріжджі змішуємо у великій посудині, акуратно перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин. За допомогою віночка змішуємо 70г розтопленого вершкового масла, борошно, одне яйце, ванільний цукор.
Змішуємо з опару, яку ми замісили на самому початку. Накриваємо кухонним рушником і хвилин на 50 залишаємо - тісто має підрости.
Починаємо готувати начинку.
Промиту черемху заливаємо 100 мл гарячого молока, варимо на повільному вогні 3 хвилини. Знімаємо з вогню і даємо постояти 10 хвилин.
Потім додаємо одне яйце, вершковий сир, і добре збити віночком до однорідності.
Беремо форму для випікання, викладаємо туди наше тісто. Формуємо бортики по краях тесту.
Наверх наливаємо начинку.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Дістаємо пиріг з духовки і даємо йому трошки охолонути.
Вершки збиваємо вінчиком з цукром, що. Зверху заливаємо готовий пиріг збитими вершками. Готово :)
Кількість порцій: 6-7