Хрустка картопля з блакитним сиром Рецепти багатьох кулінарних шедеврів придумані не маститими кухарями, що мають у своєму розпорядженні цілі комори, набиті різноманітними продуктами, а скромними власниками придорожніх трактирів і звичайними домогосподарками. І найчастіше оригінальні та смачні страви створювалися від ... безвиході, мізерності запасів і необхідності при цих вихідних даних нагодувати сім'ю або неждано нагрянули відвідувачів. Яскравий приклад тому - колобок, герой відомої російської казки. А ще салат «Мімоза», що виник з продуктового дефіциту радянських часів, і салат «Цезар», що народився із залишків тих продуктів, які знайшлися у господаря маленького мексиканського ресторанчика. Ось і представлене вашій увазі блюдо можна віднести до цієї категорії шедеврів. Отже, якщо у нас є черствий батон або панірувальні сухарі, кілька картоплин, яйце і шматочок сиру з цвіллю. Хоча це не так важливо, який саме сир є у вас, беріть будь і не пошкодуєте. Звичайно, картопля з сиром виходить не для тих, хто рахує кожну калорію, але смачно просто неймовірно! І гостям подати не соромно - ніхто й не згадає про м'ясних антрекот чи інших делікатесах, коли ви подасте їм ці хрусткі рум'яні «таблетки».
Інгредієнти:- Картопля 4 шт.
- Сир з пліснявою м'який 100 г
- Панірувальні сухарі 4 ст. л.
- Яйця курячі 1 шт.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Крок 1 Основні інгредієнти нашого страви: картопля відварена в мундирі, м'який сир з цвіллю Дор блю або інший блакитний сир на ваш смак, яйце і панірувальні сухарі.
- Крок 2 Картоплю почистити і порізати на кружечки товщиною приблизно 1 см.
- Крок 3 Сир нарізати плоскими шматочками.
- Крок 4 На кожен гурток картоплі викласти шматочок сиру і зверху знову накрити картоплею.
- Крок 5 Збити яйце. Вмочити отримані бутерброди в яйце, а потім обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити, в розігрітому оливковому маслі, з обох сторін по 2-3 хвилини до рум'яного кольору.
- Крок 6 Можна подавати картоплю з сиром як теплою, так і холодною.