- Свинина - 400 Грам
- Капуста - 650 Грам
- Цибуля - 2 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Солоні огірки - 2 Штуки
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
- Лавровий лист - 2 Штуки
- Сіль - - За смаком
- Перець - - За смаком
- Часник - 1 Штука
- Вода або бульйон - 200 мілілітрів
- Рослинна олія для смаження - - За смаком
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У будь глибокому посуді, наприклад, в казані або утятніце, необхідно обсмажити на повільному вогні нарізані цибулю і моркву. Тепер додамо до цибулі і моркві нарізані шматочки свинини. Сіль і перець за смаком. Додаємо томатну пасту і дрібно нарубані огірки. Потім додається головний інгредієнт страви - нашаткована біла капуста. Все обсмажується разом на середньому вогні. Не забуваємо помішувати. Після того, як капуста гарненько прожарітся, кладемо лавровий лист, наливаємо воду або бульйон. Якщо потрібно довести до смаку - солимо. Потім накриваємо кришкою, вогонь робимо тихіше і ще на півгодини залишаємо гаситися до повного приготування капусти. Не забуваємо заважати. В самому кінці, для аромату і пікантності, щедро посипаємо блюдо рубаним часничком. Ще трохи згасимо, приблизно 5 хвилин. Вимикаємо і даємо страві настоятися. Все готово! Приємного апетиту.
Кількість порцій: 3