Інгредієнти:
Інструкції
Підготуємо інгредієнти. М'ясо качки промиваємо під проточною водою, викладаємо на паперовий рушник, даємо обсохнути.
Потім нарізаємо смужками товщиною приблизно в 1.5 см.
На середньо-сильному вогні розігріваємо сковороду з маслом (якщо на качці багато жиру - можна і без масла), кладемо туди м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до рум'яної.
Коли м'ясо рівномірно покриється скоринкою - зменшуємо вогонь до помірного, солимо. З яблук знімаємо шкірку.
Нарізаємо яблука часточками, серцевини вирізаємо.
Тонкими часточками нарізаємо яблуко в сковороду. Гарненько перемішуємо. Зменшуємо вогонь до середньо-слабкої, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву 30-40 хвилин до готовності м'яса (час залежить від того, наскільки м'яку качку ви любите - чим довше тушкуйте, тим м'якше м'ясо).
Подаємо з улюбленим гарніром. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4