- Борошно - 4 Склянки
- Цукор - 2/3 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Холодне вершкове масло - 220 Грам
- Велике яйце - 4 Штуки
- Сушений інжир - 340 Грам
- Горіхи пекан (рубані) - 1/2 склянки
- Абрикосовий джем - 1/3 склянки
- Ізюм - 1/4 склянки
- Цедра 1 апельсина - 1 Штука
- Гіркий шоколад - 60 Грам
- Ром - 1/4 склянки
- Кориця - 1/2 чайної ложки
Почнемо з приготування тіста. Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор, додаємо до цієї сухої суміші вершкове масло, збиваємо. Потім додаємо яйця - і збиваємо до однорідності ще раз. Замішуємо тісто, формуємо з нього ковбаску. Начинка готується простіше простого - в блендері подрібнюємо до однорідності інжир, горіхи, джем, родзинки, цедру, шоколад, ром і корицю. Розкачуємо з тіста довгий такий прямокутник, в середину викладаємо начинку. Звертаємо ковбаску. Всього таких ковбасок повинно вийти штук 10. Кожну ковбаску розрізаємо на 6 частин. Сире печиво викладаємо на деко, випікаємо 15 хвилин при 180 градусах до впевненої скоринки. Готово! Смачного :)
Кількість порцій: 4