- Борошно - 180 Грам
- Цукор-пісок - 110 Грам
- Яйце куряче - 1 Штука
- Яєчний білок - 1 Штука
- Вершкове масло - 100 Грам
- Кориця мелена - 1/2 чайної ложки
- Волоський горіх - 100 Грам
- Абрикоси консервовані - 400 Грам
Почнемо з приготування тіста. Змішуємо борошно з маслом, збиваємо, і, не припиняючи збивати, додаємо цукор, яйце і корицю. Вийшло тісто викладаємо у форму для запікання, злегка змащену вершковим маслом. Волоські горіхи викладаємо на суху сковороду і обсмажуємо близько 5 хвилин. Горіхи повинні злегка підсохнути. Розтираємо в ступці або подрібнюємо блендером до однорідності волоські горіхи, яєчний білок і трішечки цукру. Отриману горіхову масу викладаємо на тісто, залишаючи приблизно по 1 см по краях. Зверху викладаємо абрикоси (я використовую консервовані, свіжих і смачних в наявності не маю). Ставимо нашу форму в духовку і випікаємо 30-35 хвилин при 180 градусах. Смачного!
Кількість порцій: 6-8