Соус на курячому бульйоні Густий і ароматний, такий соус відмінно буде поєднуватися з м'ясом, птицею, рибою, рисом. Соус виходить нежирний і дуже корисний, адже до складу чорносливу входить клітковина, пектинові речовини, багато цукрів і вітамінів. Чорнослив володіє антибактеріальними властивостями і корисний при анемії. Він знижує артеріальний тиск. Усім тим, хто не байдужий до чорносливу, раджу приготувати такий соус!
Інгредієнти:- Чорнослив 120 г
- Панірувальні сухарі 3 ст. л.
- Олія оливкова 20 мл
- Бульйон курячий 250 мл
- Сік лимонний 2 ст. л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Крок 1 Для приготування соусу з чорносливу нам знадобиться чорнослив, олія оливкова, сухарі панірувальні, сіль, перець, курячий бульйон, лимон.
- Крок 2 Чорнослив помити. Додати бульйон, проварити 5-6 хвилин.
- Крок 3 Сухарі змішати з оливковою олією.
- Крок 4 Підсмажити 2-3 хвилини до золотистого сухарів.
- Крок 5 Готовий чорнослив подрібнити блендером.
- Крок 6 Додати лимонний сік, підготовлені сухарі.
- Крок 7 Проварити 3 хвилини. Додати сіль і перець за смаком.
- Крок 8 Подавати соус з чорносливу до м'яса, риби або рису.