Смачний пиріг в пост Зараз період посту. Багато його дотримуються. Система чергування постів і періодів мясоеденія дуже давня. Вона має важливий сенс. Постійний перехід від пісної їжі до м'ясної та назад зміцнює імунітет, тренує його, очищає організм від шлаків. Пропоную посту свого приготувати ось такий дуже смачний пісний пиріг з гречкою та картоплею.
Інгредієнти:- Цукор 1 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Картопля 100 г
- Дріжджі свіжі 20 г
- Борошно пшеничне 2 ст.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Кунжут білий 2 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 50 мл
- Сіль 1 ч. Л.
- Крупа гречана 120 г
- Картопля 300 г
- Крок 1 Для приготування пісного пирога з картоплею і гречкою нам знадобиться гречка, картопля, пісне картопляно-дріжджове тісто, цибуля, соняшникова олія, сіль, кунжут.
- Крок 2 Картопля та гречку відварити до готовності, окремо.
- Крок 3 Цибулю порізати кубиками і обсмажити на олії
- Крок 4 Гарячий картопля потовкти, додати готову гречку, підсмажену цибулю. Посолити за смаком.
- Крок 5 Форму 15х15 см вистелити кулінарною папером. 2/3 тіста розкачати в пласт товщиною 1 см і укласти його у форму так, щоб були і бортики.
- Крок 6 Заповнити форму з тестом начинкою.
- Крок 7 Зверху викласти розкачане в пласт інше тісто. Защипнути краю. Змастити соняшниковою олією і посипати кунжутом.
- Крок 8 Випікати пиріг 35-40 хвилин при 190 C.