- Вершки - 200 мілілітрів
- Борошно - 1 Ст. ложка
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки
- Сушені білі гриби - 100 Грам
Як приготувати вершковий соус з грибами: Гриби промити і залити холодною водою на 6-7 годин. Після цього злити воду і зварити їх до готовності. Варені гриби нарізати тонкою соломкою. Якщо у вас немає сушених білих грибів, можна взяти будь-які інші. Підійдуть і консервовані гриби в банках. На сковорідку викласти вершкове масло і розтопити його. Покласти борошно і трохи її прожарити, постійно помішуючи. Підсмажене борошно додасть соусу приємний матовий відтінок. Влити в сковорідку вершки і перемішати. Додати за смаком солі. Коли вершки закиплять, викласти в вершкову масу відварні гриби. Перемішати все і томити на слабкому вогні 3-5 хвилин. Зняти соус з вогню. Вершковий соус з грибами можна подати в окремій соуснику. Можна залити ним обсмажене або зварене м'ясо і запекти в духовці. У будь-якому варіанті цей соус вам сподобається.
Кількість порцій: 4