Інгредієнти:
Інструкції
Для приготування млинців візьмемо всі необхідні нам інгредієнти, це: яйця, борошно, вершки (20%), цукрова пудра, 20 грам розтопленого вершкового масла, сіль. Яйця збити віночком.
Потім додати сіль, цукрову пудру, просіяне борошно. Все добре перемішати. Додати вершки.
Всі місити і останнім влити вершкове масло. Посмажити на розпеченій сковороді тонкі млинчики.
Слідом готуємо апельсиновий соус.
Для цього візьмемо 1 великий апельсин, вершкове масло, цукор і коньяк. З апельсина натерти цедру і вичавити сік.
На суху тефлонову сковорідку висипати цукор і поставити на середній вогонь. Після того як цукор закарамелізіруется, на сковорідку додати вершкове масло.
Після того як масло повністю розчиниться і змішається з карамеллю, в сковорідку додати цедру і добре перемішати. Змішати апельсиновий сік, коньяк і крохмаль і вилити в сковорідку.
Соус на повільному вогні тушкувати до загустіння, весь час помішуючи. Тушкувати близько 5 хвилин.
Потім у соус додати млинчики і трохи потім.
Потім теплі млинці викласти на тарілку і полити залишками соусу. Готово!
Кількість порцій: 3-4