Інгредієнти:
Інструкції
Нагріти духовку. У невеликій мисці збити разом оцет, масло, 1 чайну ложку солі і 1/4 чайної ложки перцю. На великому аркуші для випічки перемішати гриби з половиною всього соусу, випікати, помішуючи іноді, поки більша частина рідини не випарується і гриби не стануть м'якими, від 20 до 25 хвилин.
Тим часом в маленькій каструлі об'єднати квіноа, 3 склянки води і 1 1/2 чайної ложки солі. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього, накрити кришкойі варити, поки рідина не вбереться, від 15 до 20 хвилин.
Викласти шпинат у велику миску, додати гарячі гриби, лободу і соус. Перемішати, додати сир фета і відразу подавати.
Кількість порцій: 4