- кукурудзяного крохмалю - 3 Ст. ложки
- світло-коричневого цукру - 6 Ст. ложок
- какао - 3 Ст. ложки
- меленої кориці - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- знежиреного молока - 3 Чашки
- гіркого шоколаду - 120 Грам
- шоколадна стружка, для прикраси - 1 Частина
- палички кориці, для прикраси - 1 Частина
Збийте кукурудзяний крохмаль, цукор, какао-порошок, корицю і сіль і в середній каструлі. Додати молоко, збити. Доведіть масу до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Варити, поки маса не загусне, приблизно 1 хвилину. Додати шоколад і варити, поки шоколад не розтане, приблизно 1 хвилину. Розділити пудинг порівну між на 6 чашок і поставити в холодильник на 1 годину або на ніч. Подавати, прикрасивши шоколадною стружкою і паличками кориці.
Кількість порцій: 6