Заготівля для какао або шоколадний десерт Пряний шоколад на паличці може бути окремим десертом або заготівлею для пряного какао. Для приготування однієї порції какао достатньо закип'ятити стакан молока, перелити в чашку і додати пряний шоколад на паличці, прикрасити маршмеллоу і присипати корицею. В якості паличок можна використовувати дерев'яні палички від морозива, палички кориці або дерев'яні десертні ложки. Цей десерт може стати прекрасним маленьким подарунком ручної роботи для Ваших друзів, якщо звернути пряний шоколад в прозору плівку і написати до нього інструкцію та побажання.
Інгредієнти:- Шоколад чорний 200 г
- Гвоздика мелена 5 г
- Кориця мелена 10 г
- Імбир сухий 5 г
- Цукрова пудра 100 г
- Какао порошок 50 г
- Кориця паличками 2 паличка
- Бадьян (зірковий аніс) 3 зірочка
- Крок 1 Для приготування пряного шоколаду знадобиться чорний шоколад, цукрова пудра і пряні спеції.
- Крок 2 Заздалегідь приготувати спеції: мелена кориця, мелена гвоздика, мелений імбир і для прикраси палички кориці і зірочки анісу.
- Крок 3 Також заздалегідь приготувати маленькі паперові або пластмасові стаканчики, палички дерев'яні та кондитерський мішок.
- Крок 4 Подрібнити шоколад.
- Крок 5 Розтопити шоколад на водяній бані, періодично помішуючи.
- Крок 6 Додати мелені спеції, цукрову пудру і какао.
- Крок 7 Перемішувати до тих пір, поки консистенція стане однорідною і перемістити шоколадну масу в кондитерський мішок.
- Крок 8 Заповнити кожен стаканчик на 1/3, вставити дерев'яні палички і прикрасити анісом і паличками кориці, а також посипати меленою корицею.
- Крок 9 Поставити на 25 хвилин у холодильник.
- Крок 10 Потім витягти шоколад з стаканчиків. Десерт готовий!