- борошна - 2 1/2 Склянки
- цукру - 1/4 Чашки
- розпушувача - 1 Ст. ложка
- солі - 3/4 чайної ложки
- вершкового масла - 1/2 Чашки
- сколотин - 3/4 склянки
- яєчний жовток - 1 Штука
- малини - 180 Грам
Розігріти духовку до 200 градусів. У кухонному комбайні змішати разом борошно, 1/4 склянки цукру, розпушувач і сіль. Додати масло і перемішати. У невеликій мисці збити сколотини і яєчний жовток. Повільно влити яєчну суміш в миску кухонного комбайна до борошняної суміші і перемішати. Викласти тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і посипати зверху малиною. Замісити три рази. Нарізати тісто на квадрати 5х5 см. Викласти булочки на двох деках на відстані близько 5 см один від одного і посипати зверху 1 столовою ложкою цукру. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 15 до 18 хвилин. Дати булочкам охолонути в духовці. Подавати теплими або кімнатної температури.
Кількість порцій: 20