Медові булочки з горіхами

Інгредієнти:

• велике яйце - 1 Штука
• меду - 2 Ст. ложки
• холодного молока - 1/2 Чашки
• борошна - 1 1/2 Чашки
• пшеничного борошна - 1/2 Чашки
• розпушувача - 1 Ст. ложка
• соди - 1/4 чайної ложки
• солі - 1/4 чайної ложки
• охолодженого вершкового масла - 8 Ст. ложок
• волоських горіхів - 1/2 Чашки

1. Розігріти духовку до 200 градусів, вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. Перемішати яйця, мед і молоко разом.

Нарізати вершкове масло невеликими шматочками. Змішати борошно, розпушувач, соду і сіль у великій мисці.

Додати вершкове масло і перемішати пальцями або різаком для тіста, поки суміш не стане нагадувати великі крихти.

Додати яєчну суміш в сухі інгредієнти і перемішати виделкою, поки тісто не буде мокрим і липким. Не перестарайтеся.

Перемішати з подрібненими волоськими горіхами. 2. Обережно замісити тісто вручну або за допомогою гумового шпателя від 8 до 10 разів.

Викласти тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і розділити його навпіл.

Сформувати з однієї половинки тесту коло близько 12 см в діаметрі. Розрізати на 6 скибочок і покласти на деко.

Повторити з рештою тестом.

У цей момент булочки можуть бути заморожені на листі, загорнутому поліетиленовою плівкою. Не потрібно розморожувати булочки перед випічкою, просто збільшіть час випікання на 2 хвилини.

3. Випікати булочки протягом приблизно 20 хвилин, до золотистого кольору. Дати охолонути протягом 10 хвилин перед подачею або почекати, поки булочки охолонуть до кімнатної температури.

Кількість порцій: 12