- Баклажани - 2 Штуки
- Помідори червоні - 3 Штуки
- Гриби - 300 Грам
- Часник - 2 зубчики
- Яйця - 4 Штуки
- Сир твердих сортів - 200 Грам
- Сир Філадельфія - 100 Грам
- Сметана - 250 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
Першим ділом наріжемо довільними шматками всі наші овочі та гриби. Я зазвичай баклажани і помідори ріжу великими кубиками, шампіньйони - десь на четвертинки, часник - дрібно. При бажанні можна додати й інші улюблені овочі. Тепер приготуємо заливку. Для цього нам знадобляться яйця, твердий сир, вершковий сир, сметана і спеції. Яйця злегка збиваємо, твердий сир натираємо на тертці. Змішуємо яйця, твердий і м'який сир, сметану і спеції. Я додав ще трохи рубаної зелені. Овочі та гриби пасеруємо на олії практично до повної готовності - близько 10 хвилин. Викладаємо порціями нашу пассеровку в порційні горщики. Рівномірно заливаємо горщики нашої заливкою. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікаємо при 180 градусах до утворення рум'яної скоринки. Подаємо або прямо в горщиках ... ... або в тарілочках, перевернувши кожен горщик і викинувши його вміст на тарілочку. При бажанні можна прикрасити зеленню або свіжими овочами. Приємного!
Кількість порцій: 3-4