Варення з аличі

Варення з аличі вариться наступним чином: 1. Аличу гарненько промиваємо під струменем холодної води, видаляємо всі плодоніжки. Даємо фруктам обсохнути. 2. Кладемо нашу аличу в друшляк і на 5 хвилин опускаємо в гарячу воду. Потім кожен плід проколюємо виделкою. 3. Готуємо цукровий сироп (цукор, розчинений у воді), заливаємо гарячим сиропом нашу аличу і залишаємо на 3 години. 4. Доводимо до кипіння і варимо ще 20-25 хвилин на повільному вогні, попутно знімаючи піну. 5. Варення, поки воно не охололо, розливаємо по банках, стерилізуємо і відправляємо на зберігання. Взимку дістаємо баночку варення з аличі та ласуємо :) Смачного!

Кількість порцій: 5-7