- Ягоди черемхи - 1 Кілограм
- Цукор - 1,2 Кілограма
- Лимонна кислота - - За смаком
Отже, як же приготувати домашнє варення з черемхи? Все дуже просто. 1. Перебираємо і гарненько промиваємо ягоди черемхи, даємо їм обсохнути. 2. Посипаємо ягоди цукром, акуратно перемішуємо і залишаємо в прохолодному місці на 12 годин. 3. Ягоди дадуть сік. Сік зливаємо в каструльку, а залишилися ягоди варимо 25-30 хвилин на повільному вогні. Потім вливаємо сік, кип'ятимо, зменшуємо вогонь і варимо ще 10-15 хвилин до повної готовності. У самому кінці можна додати трохи лимонної кислоти. 4. Варення з черемхи готово - залишається тільки розлити його по стерилізованим банкам і закрити кришками. Готово!
Кількість порцій: 5-7