Джем з чорної смородини

Джем з чорної смородини готується наступним чином: 1. Для початку, уважно перебираємо смородину, видаляємо плодоніжки і листочки. Промиваємо і даємо обсохнути. 2. У глибокій посудині товкачем розминаємо смородину, щоб з неї потік сік. 3. Додаємо до ягід півсклянки води і варимо 10 хвилин на середньому вогні, активно помішуючи. 4. Потім додаємо в каструлю цукор, гарненько розмішуємо. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 25 хвилин до утворення потрібної консистенції. 5. Знімаємо джем з вогню і, не даючи охолонути, розливаємо по банках. На півгодини ставимо їх догори дном, потім відправляємо на зберігання в сухе і прохолодне місце. Джем з чорної смородини готовий! :)

Кількість порцій: 6-8