- Мідії - 1 Кілограм
- Пиво - 1/2 склянки
- Сухарі панірувальні - 1 Стакан
- Сир тертий - 1/2 склянки
- Оливкова олія - 1/4 Чашки
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, перець - - За смаком
У велику каструлю викладаємо очищені мідії, туди ж наливаємо вино. Ставимо на швидкий вогонь і тримаємо мідії в каструлі до тих пір, поки вони не прочиняться. Гострими ножицями або ножем видаляємо одну половинку корпусу мідії. У мисці змішуємо панірувальні сухарі, сир, оливкова олія, часник, сіль, перець. Вийшла сумішшю посипаємо кожну мідію. Отримані човники викладаємо на деко і запікаємо 7-10 хвилин при 190 градусах. Подавати мідії найкраще теплими.
Кількість порцій: 3-4