Інгредієнти:
Інструкції
Дуже важливо дотримуватися послідовність і час смаження продуктів. Отже: 1. Обсмажуємо грудку курячу нарізану кубиками у вершковому маслі до золотистої скоринки на сильному вогні (7 хв.) 2. В іншій сковорідці, обсмажуємо цибулю і моркву середньої нарізки, дрібнити не треба. ~ 5 хв.
3.Нарезанние овочі кладемо в розпечену сковороду з рослинним маслом (без запаху), обсмажуємо на сильному вогні 5 хвилин. PS1 У моєму випадку з помідор була видалена серцевина, щоб уникнути надлишків соку помідор, які згодом можуть перебити запах деяких інгредієнтів, 2. Селери достатньо 1 стебла, щоб уникнути перебивання запаху.
4. Минуло 5 хвилин, овочі дали сік, кладемо шматочки курячого філе, цибулю і моркву, і засипаємо кальмари, нарізані кільцями, додаємо чорний мелений перець, бажано грубого помелу, спеції на будь-який смак, заливаємо 100 грам 10% вершків і тушкуємо із закритою кришкою в протягом 5 хвилин на сильному вогні. 5. P.S.
Кальмари довго не варто гасити, так як вони можуть стати жорсткими, достатньо 5 хвилин.
Кількість порцій: 3-4