- чорниця - 200 Грам
- вода - 800 Грам
- цукор - 100 Грам
- крохмаль - 2 чайні ложки
- відварений рис - 40 Грам
- сметана - 160 Грам
Якщо ви використовуєте сушену чорницю, то її потрібно замочити в холодній воді приблизно на 10 хвилин. Довести до кипіння і варити протягом 5 хвилин. Потім додати цукор і продовжувати готувати ще 5-6 хвилин. Розвести крохмаль з водою і залити в каструлю з чорницями. Довести до кипіння. Розлив суп по тарілках додати відварний рис, можна залити кілька крапель лимонного соку. Подавати зі сметаною.
Кількість порцій: 4