- Яловичий язик - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Помідори Черрі - 400 Грам
- Сир - 150 Грам
- Сметана - 4 Ст. ложки
- Часник - 1 Зубчик
- Сіль, перець - - За смаком
Мова ретельно з сіллю і ножем вичистити, укласти в каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь. Воду злити і залити новою, вогонь зменшити до середнього. Після того як вода знову закипить, додати цибулю і моркву. Варити не менше 3 годин на повільному вогні. Після того як мова відварили, перекладаємо його в посудину з холодною водою, тримаємо там кілька хвилин, а потім знімаємо з нього шкуру. Мова нарізати на порційні шматочки. Мова викласти на деко, посолити. Потім на м'ясо викласти шар цибулі. Поверх цибулі викласти помідори. Зверху додати шар з сметанно-сирної суміші. Блюдо відправити в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
Кількість порцій: 5-7