Цей суп припаде до смаку дітям.
Інгредієнти:
250 г яловичини, 3 картоплини, 2 морквини, 1-2 цибулини, 4 ст. ложки дрібно нарізаної гарбуза, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 ст. ложки маку, 2 ст. ложки подрібненої петрушки, перець і сіль за смаком, 1 лавровий лист, 3 склянки води.
Інструкції:
Нарізати яловичину на невеликі шматочки, обваляти в борошні, обсмажити на сковороді в рослинній олії і скласти в каструлю.
Потім обсмажити цибулю, теж перекласти в каструлю, додати туди воду, морква, картопля, гарбуз, мак, лавровий лист, перець, сіль і варити на слабкому вогні 90 хв.
Наприкінці варіння овочі розтерти (розім'яти) ложкою.